Mayonez Hazırlama

MALZEMELER:

2 tane yumurta

2 su bardağı ayçiçek yağı

1 tane limon

1 kahve kaşığı toz hardal

1 çorba kaşığı kaynamış su

mayonez

YAPILIŞI:

1-Bir kaseye 2 yumurta sarısı,tuz ve hardal konulur.

2-Bu karışım karıştırılır.

3-Yağ damla damla  ilave edilerek karıştırılır.

4-Beyazlaşmaya başladığında yağ fazlalaştırılır ve yağ yedirilir.

5-Çok katılaşmaya başlarsa kaynar su dökülüp karıştırılır.

6-Karıştırmaya devam edilir yağın hepsi yedirilir.

7-Kıvamı gelince 1 limon suyu sıkılıp ilave edilir.Daha sonra isteniliği şekilde kullanılır.