Keklik Kızartması

MALZEMELER:

3 tane keklik

1 tane soğan

1 çorba kaşığı yağ

Tuz

Karabiber

 

keklik- kızartması

YAPILIŞI:

1-Kekliklerin tüyleri yolunur, temizlenir ve yıkanır.

2-Yağ, bir kaba konup eritilir.

3-Keklikler tavaya konarak bütün olarak kızartılır.

4-Kızaran keklikler alınır. Daha sonra soğan kesilir ve yağda karıştırılır.

5-Sonra bu karışıma keklikler eklenir. Tuz, karabiber, ve 1 su bardağı su ilave edilerek 15 dakika pişirilir.