Balık Filetosu

MALZEMELER:

1 kilogram (levrek,mercan,mezgit,kefal vb) büyük balık

2 yemek kaşığı un

2 tane yumurta

1 su bardağı kızartma yağı

Tuz

Limon

Karabiber

 

balık-fleto

YAPILIŞI:

1-İstedğiniz balık filetolara ayrılır.

2-Fletolara ayrılmış balık tuzlanıp biberlenir.

3-Yumurtalar bir kaseye kırılıp çatalla ezilir.

4-Yağ bir tavaya konulup kızdırılır.

5-Balık filetoları önce una sonra yumurtaya bandırılarak kızartılır.

6-Kağıt yayılmış tepsiye alınıp süzüldükten sonra tepsiye alınır ve limon ile süslenerek servis edilir.