Balık Pilakisi

MALZEMELER:

1 kilogram istenilen bir balık

3 tane patates

1 su bardağı zeytinyağı

2 tane havuç

1 tane kereviz

4 diş sarımsak

2 tane limon

1 demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Balık Pilakisi

YAPILIŞI:

1-Soğanlar soyulup doğranır.

2-Zeytinyağıyla kızartmadan kavrulur.

3-5 su bardağı su ilave edilir.

4-Su kaynadığında doğranan havuç,patates,kereviz,sarımsak ve ayıklanmış balıklar eklenir.

5-Tuz ve biber atılır.

6-Orta ateşte 15 dakika pişirilir.

7-Pişmesine yakın 2 limon suyu ve maydanoz serpilir ve ateşten alınır.

8-Balıklar parçalanmadan servis tabağına alınır.

9-Balıkların kenarına sebzeler konulup servis edilir.