Fırında Balık

MALZEMELER:

1 kilogram balık

1 kahve fincanı beyaz şarap

1 kahve fincanı zeytin yağı

1 kahve fincanı su

1 tane limonun suyu

5 tane yeşil biber

1 tane soğan

2 tane domates

Tuz

Karabiber

Maydanoz

Fırında Balık

 

YAPILIŞI:

1-Balıklar ayıklanıp yıkanır.

2-Yağlanmış fırın tepsisine balıklar dizilir.

3-Üzerine doğranan soğan,yeşil biber,doğranmış domates,tuz,karabiber ve maydanoz konulur.

4-Üzerine zeytinyağı,şarap,su eklenir.Balıklar pişene kadar 20 dakika bırakılır.

5-Ara sıra kapağı açılıp suyu balıkların üzerine dökülür.

6-Pişen balıklar fırından çıkarılıp servis tabağına yerleştirilir.