Hamsi Tava

MALZEMELER:

1 kilogram hamsi

1 su bardağı kızartma yağı

2 yemek kaşığı un

Tuz

hamsi- tava

YAPILIŞI:

1-Hamsi balığı temizlenir ve dilimlere ayrılır.

2-Yemekten 20 dakika önce tuzlanıp unlanır.

3-Yağ tavaya konur ve kızdırılır.

4-Tuzlanıp unlanan balıklar, tavaya atılır ve pişirilir.

5-Pişen balıklar kağıt yayılmış tepsiye alınır.

6-Limon dilimleri, soğan, maydanoz vb  ile süslenerek servis edilir.