Kağıtta Balık

MALZEMELER:

1 kilogram levrek,kefal,palamut balıklarından birisi

2 tane patates

2 tane domates

2 tane soğan

4 tane sivri biber

4 tane defne yaprağı

4 diş sarımsak

Maydanoz

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 tane yağlı kağıt

Tuz

Kağıtta Balık

YAPILIŞI:

1-Balıklar ayıklanıp yıkanır ve kişi sayısına göre ayrılır.

2-Kağıtlar da balık sayısına  göre parçalara ayrılır.

3-Kağıdın bir parçasını alıp üzerine bir balık grubu eklenir.Üstlerine patates, soğan, biber,sarımsak, defne yaprağı ve maydanoz konulup 2 damla sıvı yağ gezdirilir.Tuz ve karabiber konulup kenarlarındaki kağıt üstü kapatacak şekilde paket yapılır.

4-Diğer gruplarda aynı biçimde hazırlanarak fırın tepsisine kağıdın açık tarafı alta gelecek şekilde yerleştirilir.

5-Kağıtların yanmaması için yağlanır.

6-Fırında 40 dakika pişirilir ve istenilen şekilde servis edilir.