Ekmek Aşı Çorbası

MALZEMELER:

Yarım bayat ekmek

4 su bardağı et suyu

3 yemek kaşığı margarin

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

Tuz

Biber

Ekmek Aşı Çorbası

YAPILIŞI:

1-Bayat ekmek çok ince dilimlere ayrılır.

2-Bir tencereye yerleştirilip üzerine et suyu dökülür.

3-Ateşe konup ekmekler ezilene kadar kaynatılır.

4-Ekmekler ezilince tuz,karabiber ve yağ eklenir.

5-Suyu azalmışsa su ilave edilebilir.

6-Yumurta sarısı, süt veya su ile terbiye hazırlanır.

7-Çorbaya terbiye eklenip kaynatılır ve ateşten alınır.

8-Kaseye boşaltılıp servis edilir.