Havuç Çorbası

MALZEMELER:

3 tane havuç

1 yemek kaşığı yağ

1 yemek kaşığı un

1 tane yumurta

1 kahve fincanı süt

Tuz

Kırmızıbiber

Havuç Çorbası

YAPILIŞI:

1-Tencereye yağ ve un konulup kavurulur.

2-Havuçlar yıkanıp dilimlere doğranır.

3-Un ve yağ karışıma su ilave edilerek ezilir.

4-Dilimlenen havuçlar atılıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

5-Havuçlar pişince süzgeçten ezilerek geçilir.

6-Yemeğe 10 dakika kala yumurta sarısı ile süt çırpılıp çorbaya ilave edilir ve kaynatılır.

7-Üzerine kırmızıbiber serpilir ve servis edilir.