Kıymalı Tarhana Çorbası

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı kıyma

3 yemek kaşığı tarhana

1 yemek kaşığı yağ

5 su bardağı su

Yarım yemek kaşığı salça

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı nane

Yarım yemek kaşığı tuz

 

kıymalı-tarhana-çorbası

YAPILIŞI:

1-Tencerenin içine kıyma, salça konur ve karıştırılır. Sonra kıyma kavurulur.

2-Tarhana bir bardak su ile 10 dakika ıslatılır.

3-Kavrulan kıymaya su ve tuz ilave edilip kaynatılır.

4-Islanmış tarhana yavaş yavaş dökülür.

5-İstenilen koyuluğa gelince ateşten alınır.

6-Kaseye boşaltılıp, üzerine nane serpilip servis edilir.