Taze Tarhana Çorbası

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yağ

250 gram yoğurt

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım yemek kaşığı nane

4 su bardağı et suyu

taze-tarhana-çorbası

YAPILIŞI:

1-Bir tencerede yağ ve un kavurulur.

2-Domates ve biber salçalarını sulandırılıp, tencereye ilave edilir.

3-Et suyu karıştırılıp dökülür. Yoğurt iyice ezilip ilave edilir.İstenilen koyuluğa gelinceye kadar pişirilir.

4-Çorba tabağa boşaltılıp, nane serpilir.

5- Kırmızıbiberli yağ gezdirilir ve servis edilir.