Yarma Çorbası

MALZEMELER:

1 çay bardağı yarma

1 çay bardağı nohut

3 su bardağı yoğurt

1 fincan nane

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı tuz

Yarma Çorbassı

YAPILIŞI:

1-Yarma ve nohut yıkanıp akşamdan ılık su ile ıslatılır.

2-Sabah yarma ve nohut alınır 6 su bardağı su eklenip nohut yumuşayana kadar pişirilir.

3-Yoğurt iyice ezilerek ayran haline getirilir.

4-Karışıma ayran eklenip istenilen kıvama getirilir.

5-Tuz atılıp çorba ateşten alınır ve kaseye boşaltılır.

6-Yağ kaba konulup eritilir.

7-Eriyen yağa nane eklenip çorbanın üzerine gezdirilerek servis edilir.