Yoğurtlu Bakla Çorbası

MALZEMELER:

250 gram yoğurt

Yarım kilo bakla

6 su bardağı su

1.5 çorba kaşığı sıvı yağ

1.5 çorba kaşığı un

1 kahve kaşığı kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

Yoğurtlu Bakla Çorbası

YAPILIŞI:

1-Baklalar ayıklanıp yıkanır ve doğranır.

2-Su ve yağ bir tencereye konulup tuz atılıp kaynatılır.

3-Doğranan baklalar konulup yumuşayana kadar pişirilir.

4-Yoğurt ve un bir kaseye konulup ezilir.

5-Bir bardak su ilave edilip sulandırılır.

6-Kaynayan çorbaya ilave edilip karıştırılarak kaynatılır.

7-Ateşten almadan kıyılmış dereotu, kırmızıbiber serpilip ateşten alınır.

8-Kaseye boşaltılıp servis yapılır.