Karides Haşlama

MALZEMELER:

Yarım kilogram karides

1 kahve fincanı sirke

Karides Haşlama

YAPILIŞI:

1-Büyük bir tencereye 6 su bardağı su konulur ve kaynatılır.

2-Tencereye tuz ve sirke kaynamanın sonuna doğru konulur.

3-Karidesler kabukları ile yıkanıp kaynayan suya atılır.

4-Karidesler 15 dakika orta ateşte haşlanır.

5-Tencere ateşten alınıp karidesler süzülür.

6-Üstlerine soğuk su dökülür.

7-Karideslerin başı koparılıp üstlerindeki sert şeffaf kabuk soyarak çıkarılır.

8-İçinden üstü pembeleşmiş ay biçimindeki beyaz et çıakrılır.

9-Karideslerin sert kısımları hafif soyularak siyah iplik çıkarılır.

10-Sonra karidesler istenildiği şekilde servis edilir.