Karides Şiş

MALZEMELER:

Yarım kilogram karides

1 tane soğan

1 tane limon

1 demet maydanoz

4 tane domates

4 tane yeşil sivribiber

Defne yaprağı

Tuz

Karides Şiş

YAPILIŞI:

1-Karidesler haşlanmadan kabukları soyulur.

2-Sırtı hafif yarılarak siyahlıklar temizlenir.

3-Soğan ve limon halka şeklinde doğranır.Tuz, maydanoz dalları ve soyulan karideslerle beraber serin bir yerde 2 saat bekeltilir.

4-Domates ve biberler büyük parçalara ayrılır.

5-Şişler hafif yağlanıp terbiyeden alınan karidesler baş ve kuyruğundan geçirilerek yuvarlak şekilde bir karides, biber, domates arada limon dilimi olacak şekilde şişlere dizilir.

6-Üzerlerine hafif tuz serpilir, fırında yanmaması için hepsinin üzerine fırça ile yağ sürülür.

7-Hazırlanan şişler kömür ızgaraya konulup 10 dakika pişirilir.

8-Sıcak olarrak servis edilir.