Yumurtalı Karides

MALZEMELER:

5 tane yumurta

250 gram karides

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tane soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 fincan sirke

1 tane limon

Tuz

Karabiber

Bahar

 

Yumurtalı Karides

YAPILIŞI:

1-Karidesler haşlanıp kabukları ayıklanır.

2-Yumurtalar katıca haşlanıp daire şeklinde keserek servis tabağına dizilir.

3-Üç kaşık zeytinyağı bir tencereye konulur.İçerisine incecik kıyılmış soğan konulup hafifçe pembeleştirilir.

4-Suda ezilmiş salça ilave edilerek karıştırılır.

5-İçerisine tuz, biber, bahar ve yarım bardak su konulup 5 dakika kaynatılır.

6-Sonra içerisine karidesler atılıp 2 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır.

7-Soslu karidesler servis tabağındaki yumurtanın üzerine dökülüp servis yapılır.