En Güzel Tatlı Ve Yemek Tarifleri

Yemek yapmak bir sanattır. Annelerimiz her gün mutfakta harikalar yaratırken acaba biz yemek yapmayı ne kadar biliyoruz? Bugün ne yapsam derdinden sizi kurtarmak adına nefis bir yemek tarifi ve yemek sonrası vazgeçilmezi tatlı bu yazımızda…

Karnıyarık Tarifi

Malzemeler
6 adet patlıcan
3 adet büyük boy domates
5 adet biber
1 adet büyük boy soğan
250 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı çiçek yağı

Yapılışı

Yağınızı tavaya alın, 6 adet patlıcanı alacalı soyun. Hepsini tavanızdaki yağda kızartın. Ayrı bir tencerede soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Kavrulup, pembeleşen soğunların içine kıymayı atın. Kıyma ile soğanları birlikte kavurduktan sonra biberi ilave edin. Karabiber, tuz ve maydanozu ilave edin. Yemeği pişireceğiniz tencerenin içine domatesleri küp şeklinde doğrayın. Kızaran patlıcanları domates dolu tencerenin içine ağzı açık bir şekilde yerleştirin. Pişirdiğiniz kıymalı harçla patlıcanların içini doldurun. Üzerine biber, domates ve birer diş sarımsak ekleyerek süsleyin. Salçayı bir su bardağı su ile inceltip patlıcanların üzerinden gezdirin ve fırına verin. Yemeğiniz hazır, afiyet olsun.

Pembe Pasta

Malzemeler

3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
1 kahve fincanı su
1 vanilya
1 kabartma tozu veya karbonat

Kreması için

3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
2,5 su bardağı süt
Yarım margarin

Yapılışı

Keki hazırlamak için; 3 yumurta ve 3 kahve fincanı şekeri bir kaseye alın. Mikser yardımıyla yurmuta ve şekeri iyice kabartın. Ardından yavaşça unu ve ardından nişastayı ilave edip mikser ile çırpmaya devam edin. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bu karışımı bir kek kalıbına boşaltın. !80 derece fırında yaklaşık yarım saat fırında bekletin. Kek piştikten sonra ikiye bölün. 1 kahve fincanı şekeri, 1 kahve fincanı ılık suda eritin. Şekerli su karışımı ile keki bir kaşık yardımıyla eşit şekilde ıslatın. Kreması için; başka bir kapta yarım margarin, 5 yemek kaşığı şeker, 2,5 su bardağı karışımını iyice çırpın. Ardından nişastayı ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak vanilyayı da ekleyip iyice çırpın. Kekin üzerine kremayı bir kaşık yardımıyla güzelce yayın. isteğe bağlı olarak ahududu ya da çilekle pastanızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kurabiye severlere özel Pekmezli Kurabiye

3 bardak un
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı taze yoğurt
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 paket karbonat

İçi için;
3 yemek kaşığı şeker
2 tane elma
10 adet ceviz
Tarçın

Üzeri için;
50 gr fındık kırığı
Pekmez

Yapılışı

Margarini ve sıvı yağı bir kapa alın. Yumurta sarısını kabın içine kırıyoruz, beyazını ise üzeri için ayırıyoruz. Taze yoğurdu ve pudra şekerini ekleyerek yoğurmaya başlayın. Un ve karbonatı yoğurmaya devam edin. Bu işlemlerin ardından kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmiş olacaksınız. Ayrı bir tavada elmayı rendeleyip 3 yemek kaşığı şeker ile kavurun. Cevizleri ve tarçını da ilave edip bir süre daha kavurduktan sonra ocağı kapatın. Hamurdan bir parça alıp iç kısmına hazırlamış olduğunuz tarçınlı elma karışımından koyup elinizle şekil verin ve tepsiye dizin. 180 derece fırında 40-45 dk pişirin. Fırından çıkınca üzerine pekmez ve fındık kırıklarını ekleyin. Kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun.