Bonfile Şiş

MALZEMELER:

500 gram bonfile et

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı maragarin veya tereyağ

Tuz

Limon

Karabiber

Bonfile Şiş

 

YAPILIŞI:

1-Bonfilenin sinirleri temizlenir ortasından uzunlama kesilerek parçalara ayrılır.

2-Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilerek 2 saat bekletilir.

3-Şişlere uzunlamasına geçirilir.

4-Her tarafı 15 dakika pişirilir.

5-Pişen parçalar tabağa alınıp üzerine tuz ve biber serpilir.

6-Üzerine birer parça tereyağ konulup servis edilir.