Boyun Haşlama

MALZEMELER:

1 koyun boynu

1 tane soğan

1 tane havuç

1 tane defne yaprağı

Varsa 1 tane kereviz

Tuz

Karabiber

Boyun Haşlama

YAPILIŞI:

1-Büyük parçalar halindeki boyun eti, iri doğranmış soğan, havuç, defne yaprağı ve kereviz tencereye konulur.

2-Üzerine 3 su bardağı sıcak su konulup tuz atılır.

3-Tencere ateşe konulup etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

4-Sulu veya susuz olarak servis edilir.