Bulgur Köftesi

MALZEMELER:

250 gram yağsız dana eti

2 çay bardağı köftelik ince bulgur

2 yemek kaşığı salça

2 kaşık margarin

1 tane soğan

3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kimyon

Bulgur Köftesi

YAPILIŞI:

1-Bulgur geniş bir kaba konulur.

2-Üzerine 2 bardak sıcak su konulup kapak kapatılar bulgur kabartılır.

3-Bulgur kabarınca kıyma, rendelenen soğan, tuz,ezilmiş sarımsak, karabiber ve kimyon konulup iyice yoğurulur.

4-Fırın tepsisi yağlanır.

5-Köfteden yumurta kadar parçalar alınıp oval şekil verilir ve tepsiye dizilir.

6-Aralarına yağ konulur.

7-Salça sulandırılıp köftenin üzerine dökülür.

8-Tepsi fırına konulup 20 dakika pişirilir.