Bulgurlu Salçalı Köfte

MALZEMELER:

500 gram yağsız dana kıyması

1 tane yumurta

3 çorba kaşığı ince bulgur

2 tane soğan

Kızartmak için sıvı yağ

1 çorba kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Kimyon

Bulgurlu Salçalı Köfte

YAPILIŞI:

1-Kıymanın içerisine ince bulgur,rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon konulup iyice yoğurulur.

2-İstenilen büyüklükte köfteler hazırlanır.

3-Kızdırılmış yağda köfteler kızartılıp bir tepsiye dizilir.

4-Salçayı suda ezilip üzerine 1 bardak su konur ve tepsideki köftelerin üzerine dökülür.

5-Ağzı kapatılıp hafif ateşte 10 dakika pişirilip servis edilir.