Düğün Yemeği

MALZEMELER:

500 gram koyun incik,döş veya fileto taraflarından biri

2 kaşık margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 tane soğan

Tuz

Karabiber

Kekik

Düğün Yemeği

YAPILIŞI:

1-Et, tencerye konulup üzerine sıcak su ilave edilerek yarı pişmiş duruma getirilir.

2-Süzgece çıkarılıp suyu süzdürülür.

3-Yoğurt çatalla karıştırılarak iyice ezilir.

4-Etler yoğurda batırılıp kızgın yağda kızartılır.

5-Kızaran etlertekrar tencereye konulup doğsn iri parçalara doğranıp koyulur.

6-Tuz, karabiber, kekik; etin piştiği su da üzerine dökülüp etler yumayıncaya kadar pişirilir.

7-Sıcak olarak servis edilir.