Fırında Kadınbudu Köfte

MALZEMELER:

500 gram kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı galeta unu

1 tane soğan

Yarım fincan sıvı yağ

Yarım demet maydanoz

2 tane yumurta

Tuz

Karabiber

Fırında Kadınbudu Köfte

YAPILIŞI:

1-Tencereye yarım fincan yağ,ince doğranan soğan konulup kavrulur.

2-2 su bardağı su konulup pirinçler atılır ve pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir.

3-Kıymanın içine yumurtalar kırılıp tuz,karabiber, kıyılmış maydanoz,pişirilen pirinç eklenip hepsi iyice karıştırılır.

4-Islak elle parçalardan köfte şekli verilir.

5-Fırın tepsisine galeta unu konulur.

6-Galeta ununun üzerine köfteler yerleştirilir.

7-Üzerlerine galeta unu serpilir. Orta hararetli fırında 25 dakika pişirilir.

8-Piştikten sonra çeşitli garnitürlerle servis edilir.