Fırında Kuzu But

MALZEMELER:

1 kuzu budu

2 yemek kaşığı sade yağ

1 çay kaşığı patates unu

Tuz

Fırında Kuzu But

YAPILIŞI:

1-Budun damgaları ve kötü kısmları çıkarılıp yıkanır.

2-Fırın tepsisine yerleştirilip yağı ve tuzu konur.

3-Orta ateşli fırında çevirerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

4-Tepside dilimlere kesilerek servis tabağına alınır.

5-Tepside kalan yağa biraz su katılır.

6-Su kaynayınca soğuk suda ezilmiş patates unu ilave edilip kaynatılır.

7-Hazırlanan bu salça etlerin üzerine dökülür.

8-İstenilen garnitürle servis edilir.