İzmir Köfte

MALZEMELER:

500 gram az  yağlı koyun kıyması

4 tane patates

3 yemek kaşığı margarin

3 tane domates

3 dilim ekmek içi

Maydanoz

Tuz

Karabiber

İzmir Köfte

 

YAPILIŞI:

1-Köfteler ızgara köfte gibi hazırlanır.

2-Patatesler soyulup dilimlere ayrılır.

3-Kızartılıp tepsiye dizilir.

4-Aynı yağda köfteler kızartılıp patateslerin üzerine konulur.

5-Tavadaki yağa doğranan domatesler eklenir ve kavrulur.

6-Bir çay bardağı su konulup kaynatılır.

7-Tepsideki köftelerin üzerine dökülür.

8-Kapak örtülüp 10 dakika fırında pişirilir.

9-Servis tabağına köfteler patateslerin üzerinde olacak şekilde servis edilir.