Kağıt Kebabı

MALZEMELER:

Yarım kilo kuzu kuşbaşı eti

3 tane taze soğan

2 tane patates

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tabaka yağlı kağıt

Tuz

Karabiber

Kekik

Kağıt Kebabı

YAPILIŞI:

1-Et tuzlanıp biberlenir ve kekik serpilir.

2-Yağlı kağıt 20 cm karelere kesilir.

3-Tuzlayıp biberlenen etler kağıtlara yetecek kadar konulup üzerine  doğranan soğan,patates ve yeşil sivri biber eklenir ve paketlernir.

4-Kağıdın üzerine yağ sürülür.

5-Hazırlanan paketler fırın tepsisine konulup kağıtlar yanıncaya kadar fırında yarım saat pişirilir.

6-Kağıtla beraber servis yapılır.