Kuzu Pirzola

MALZEMELER:

1 kilogram kuzu pirzola

1 tane soğan

Tuz,karabiber,kekik,limon

 

kuzu-pirzolaü

YAPILIŞI:

1-Soğan rendeden geçirilir ve suyu sıkılır.

2-Soğanın suyuna yarım limon suyu sıkılır.

3-Pirzolalar bir kaba dizilir.

4-Üzerine limon ve soğan suyu eklenir.

5-Sonrai üzerine kekik serpip bir gece dinlendiriniz.

6-Pirzolalar yağlanmış ızgarada orta ateşte, her iki yüzü de pişirilir.

7-Izgaradan alınıp çeşitli baharat ilavesiyle servis edilir.