Rozbif

MALZEMELER

500 gram kontrfile

2 yemek kaşığı margarin

Tuz

Karabiber

 

Rozbif

YAPILIŞI

1-Yağ geniş bir kaba konulur.

2-Kızınca et bütün olarak konulur. Et siyah bir renk alana kadar kızartılır.

3-Sonra kabıyla beraber sıcak bir fırına et konur her iki yüzü 15 er dakika pişirilir.

4-Fırından alınıp soğutulur.

5-Sonra dilimlere ayrılıp servis tabağına konulur.

6-Yanına çeşitli garnitürler eklenerek servis edilir.