Saçaklı Köfte

MALZEMELER:

500 gram kıyma

2 tane yumurta

1 kahve kaşığı karbonat

1.5 su bardağı su

Kızartmak için sıvı yağ

1 çay bardağı un

1 tane soğan

Tuz

Maydanoz

Dereotu

Saçaklı Köfte

YAPILIŞI:

1-Bir tencereye kıyma, yumurta, un, rendelenen soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, karbonat, tuz, karabiber konulup üzeine yavaş yavaş su dökerek koyu bir bulamaç yapılır.

2-Kızdırılmış yağa kaşıkla parçalar halinde atılıp kızartılır.

3-Kağıt üzerine alınıp sonra servis yapılır.