Salçalı Biftek

MALZEMELER:

500 gram biftek

2 yemek kaşığı yağ

2 tane domates

1 tane soğan

1 defne yaprağı

1 kahve fincanı şarap

Tuz

Karabiber

 

Salçalı Biftek

YAPILIŞI:

1-Biftekler tavada kızartılır.

2-Kızatılan biftekler tepsiye dizilir.

3-Tavada kalan yağa doğranmış soğan konulup öldürülür.

4-Sonra içerisine doğranan domates konulur ve beraber kavrulur.İçerisine1 kahve fincanı şarap, 2 bardak su konulur, kaynatılır ve bifteklerin üzerine dökülür.

5-Tepsiye defne yaprağı ve tuz eklenir ve  fırında biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

6-Pişen bifteklerin üzerine sosu dökülerek servis edilir.