Yoğurtlu Şiş Kebabı

MALZEMELER:

500 gram şişlik kuşbaşı et

6 tane sivribiber

Yarım limonun suyu

2 tane domates

2 yemek kaşığı tereyağ

250 gram yoğurt

1 büyük pide

1 tane soğan

Tuz

Kırmızı biber

yogurtlu-şiş-kebap

YAPILIŞI:

1-Et bi kaba konularak limon suyu ve soğan suyu eklenerek bir gce bekletilir.

2-Bekleyen etler bir domates ve biberle beraber sırayla şişlere geçirilir.

3-Hazırlanan etler kömür eteşinde çevrilerek pişirilir.

4-Pidelere bir kaşık eritilmiş tereyağı sürülüp fırında kızartılır.

5-Kızaran pideler kare şeklinde kesilip servis tabağına konulur.

6-Üstleri et suyu ile ıslatılır.

7-Yoğurt çatalla ezilir.

8-Pidelerin üzerine yoğurt dökülür.

9-Pişen sıcak şişler yoğurdun üzerine eklenir.

10-Kalan bir kaşık yağ eritilip kırmızıbiberle beraber kebabın üzerine dökülür.