Kıymalı Börek

MALZEMELER:

4 çay bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket kabartma tozu

1 tane soğan

1 yemek kaşığı margarin

1 çay bardağı yoğurt

250 gram kıyma

Yarım demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Kıymalı Börek

YAPILIŞI:

1-Zeytinyağı,yoğurt, tuz, karbonat bir kasede karıştırılır.

2-bu karışıma un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

3-Hamur 10 dakika dinlendirilir.

4-Hamur merdane ile enine oval şekilde açılır.

5-Açılan hamurun içine iç malzemeleri konup iki ucu ortada birleştirilir.

6-Yağlı fırın tepsisine dizilir.

7-Üstüne yumurta sarısı sürülüp orta ateşli fırında her iki yüzü de pembe olacak biçimde pişirilir.