Fırında Hindi Kızartması

MALZEMELER:

1 tane hindi

2 tane soğan

2 tane havuç

3 defne yaprağı

2 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığı salça

2 su bardağı hindi suyu

Tuz

fırında-hindi-kızartması

YAPILIŞI:

1-Hindi temizlenir, yıkanır.

2-Sebzeleri ile beraber tencereye konulup 7  bardak su, tuz konulup hindi haşlanır.

3-Düdüklü tencenin basıncı düşürülüp hindi düzgünce alınır.

4-Biraz soğutulup üstüne bolca salça ile karıştırılmış yağ sürülüp hindi fırın tepsisine konulur.

5-Tepsinin dibine 2 bardak hindi suyu konulup fırında hindi kızartılır.

6-Kızaran hindi fırından alınıp servis tabağına koyulur.