Piliç Izgara

MALZEMELER:

1 tane piliç

1 kahve fincanı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı tuz

 

piliç-ızgara

YAPILIŞI:

1-Piliç ayıklanır ve temizlenir.

2-Piliç tam ortasından ikiye kesilir.

3-Bel ve göğüs kemikleri  parçalanmadan çıkarılır.

4-Yağlanmış et tokmağı ile etler biraz inceltilir.

5-Tuz, biber ve sıvıyağ dökülüp 1-2 saat bekletilir.

6-Daha sonra piliç parçaları yağlanmış ızgara üzerinde alt üst edilerek pişirilir.

7-Sıcak olarak servis edilir.