Piliç Şiş

MALZEMELER:

1 tane piliç

1 tane soğan

1 tane defne yaprağı

3 tane domates

3 tane sivribiber

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Kekik

Piliç Şiş

YAPILIŞI:

1-Piliçler temizlenip yıkanır.

2-Kemiklerinden ayrılıp kuşbaşından biraz büyük doğranır.

3-Soğan rendelenip suyu çıkarılır. İçerisine sıvıyağ, tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağı konulup karıştırılır.

4-etlerin üzerine dökülüp 1 saat bekletilir.

5-Domates ve bbierler büyük büyük doğranır.

6-Şişler yağlanıp tavuk eti, domates, biber olmak üzere şişlere geçirilir.

7-Hazırlanan şişler kömür ızgarasında 6 dakika pişirilir.

8-Pişenler servis tabağına alınıp servis edilir.