Sebzeli Tavuk

MALZEMELER:

1 tane tavuk

500 gram patates

2 yemek kaşığı yağ

250 gram havuç

Yarım kutu bezelye konservesi

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı zeytinyağı

 

sebzeli - tavuk

YAPILIŞI:

1-Tavuk temizlenerek yıkanır.

2-Kanatlar ve butlar birleştirilerek bağlanır.

3-Bir tencereye yağ konur ve tavuk da üzerine eklenir.

4-Tavuk orta ateşte kızartılır.

5-Üzerine çıkacak kadar su eklenir ve pişirilir.

6-Tavuk pişince sırtı yere gelecek biçimde koyulur.

7-Butlar,kanatlar ve göğüs eti ayrılarak çıkartılır.

8-Yan tarafta kanat etleri en üstte de göğüs eti olacak şekilde tabakta şekil verilir.

9-Tavuğun etrafına patates,havuç,bezelyeli garnitürler ilave ederek süslenebilir.