Beşamel Salçalı Mantar

MALZEMELER:

200 gram mantar

1 tane yumurta

3 tane taze soğan

1 avuç kaşar peyniri rendesi

Yarım limonun suyu

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

beşamel-salçalı-mantar

YAPILIŞI:

1-Mantarlar yıkanıp dilimlenir.

2-Limon suyu üzerine dökülüp bekletilir.

3-Beşamel salçası hazırlanır.

4-Ilık hale geldiğinde yeşil soğan, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp karıştırılır.

5-Mantarlar bir kaba konulup üzerine beşamel salçası yayılır.

6-Kaşar peyniri üzerine serpilir.

7-Kap sıcak fırına konulup 15 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.

8-Sıcak servis edilir.