Mantar Kızartması

MALZEMELER:

200 gram iri mantar

1 çorba kaşığı un

Yarım limonun suyu

3 tane yumurta

2 yemek kaşığı yağ

mantar- kızartması

YAPILIŞI:

1-Mantarlar yıkanır.Şapka kısımları enine doğru daire şeklinde kesilir.

2-Bir kaba konup üzerine limon suyu karıştırılır.

3-Kızartma yağı bir tavaya konup kızdırılır.

4-Mantar dilimleri önce una sonra yumurtaya batırılarak yağda pişirilir.

5-Kağıt peçete üzerine alıp fazla gelen yağlar süzülür.

6-Sonra servis tabağına konup sarımsaklı yoğurtla beraber servis edilir.