Mantar Sote

MALZEMELER:

100 gram mantar

Tuz

Karabiber

mantar- sote

YAPILIŞI:

1-Mantarlar ayıklanıp yıkanır.

2-Şapka kısımları mantardan ayrılır.

3-Mantarlar kurulanıp ızgaraya dizilir.

4-Çukur kısımlarına tuz, biber  ilave edilir  ve suyunu çekene kadar ızgarada tutulur.

5-Sıcak olarak istenildiği gibi servis edilir.