Mantarlı Yumurta

MALZEMELER:

5 tane yumurta

1 paket mantar

1 tane soğan

1 yemek kaşığı yağ

2 tane domates

2 tane sivri biber

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Mantarlı Yumurta

 

YAPILIŞI:

1-Mantar ayıklanıp temizlenir.

2-Bir tencereye 1 kaşık yağ, soğan, biber konulup kavurulur.

3-Mantarların sap ve şapka kısımları doğranır.

4-Kavrulan soğan,doğranmış mantar, doğranmış domates ve limon suyu konulur ve sularını çekene kadar kavrulur.

5-Mantarlar pişmemişse 1 çay bardağı su ilave edilip pişirilir.

6-Bu karışım bir kaba boşaltılır.

7-Üzeri kapatılıp yumurtalar kırılır. Orta ateşte pişirilir.