Beyin Salatası

MALZEMELER:

3 tane beyin

1 tane soğan

1 tane havuç

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 tane limon

1 dal kereviz

beyin-salatası

YAPILIŞI:

1-Beyinlerin zarları soyulup haşlanır.

2-Haşlama suyundan soğuyan beyinler dilimlere ayrılıp servis tabağına konulur.

3-Etrafına garnitür olarak marul,domates,haşlama patates vb eklenir.

4-Limonlu sos üzerine gezdirilerek servis edilir.