Yoğurtlu Patlıcan Salatası

MALZEMELER:

3 tane patlıcan

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

1 kahve fincanı zeytinyağı

Tuz

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

YAPILIŞI:

1-Patlıcan közlenip kabukları soyulur ve limonlu suya eklenir.

2-Tahta üzerinde incecik kıyılır.

3-Yoğurda dövülmüş sarımsak, tuz, zeytinyağı konulup karıştırılır.

4-Yoğurtla patlıcan karıştırılıp servis tabağına konulur.

5-Süslenip servis edilir.