Domatesli Patlıcan Biber Kızartması

MALZEMELER:

5 tane patlıcan

4 tane domates

12 tane çarliston biber

1 su bardağı kızartma yağı

Yarım çay kaşığı tuz

 

domatesli - patlıcan- biber-kızartması

YAPILIŞI:

1-Önce patlıcanlar kızartılır.

2-Patlıcanların koyulduğu tencereye biberler a-eklenir ve biberler de beraber kızartılır.

3-Domateslerin kabuklarını soyup doğrayınız.

4-Biberlerin kızartıldığı yağda domatesler kavrulur.

5-Domates sosu, patlıcan ve biberlein üzerine dökülerek servis edilir.