İmambayıldı

MALZEMELER:

6 tane patlıcan

3 tane soğan

3 tane domates

1 kahve kaşığı şeker

1 su bardağı zeytinyağı

2 tane  sivri biber

1 demet maydanoz

Yarım çay kaşığı tuz

1 baş sarımsak

Yarım limon

imambayıldı

YAPILIŞI:

1-Patlıcanlar soyulur.

2-Ortaları hafifçe oyulur.

3-Zeytinyağında hafifçe kızartılır.

4-Kalan yağa soğanlar ve biberler doğranıp öldürülür.

5-Sonra doğranmış domates ve soyulmuş sarımsak eklenir ve öldürülür.

6-Hazırlanan bu karışım patlıcanların ortasına yerleştirilir ve üzerine domates dilimi kapatılır.

7-1 su bardağı su ilave edilerek patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

8-Kabında soğutulup servis edilir.