Zeytinyağlı Biber Dolması

MALZEMELER:

1 kilogram dolmalık biber

1,5 su bardağı pirinç

1 çay bardağı zeytin yağı

3 tane domates

5 tane soğan

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

Maydanoz

Nane

Dereotu

Baharatlar

zeytinyağlı-biber-dolması

YAPILIŞI:

1-Biberler hazırlanıp yıkanır.

2-Zeytinyağlı dolma içi hazırlanır.

3-Pirinçler olunca domatesler doğranıp kavrulur.

4-Biberlerin içine yetecek kadar içi doldurulur.

5-Üzerine domates kesilerek konulur.

6-2 su bardağı su eklenip orta ateşte biber ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

7-Servis tabağına dizilerek yerleştirilir.

8-Limon dilimleri ve maydanozla süslenip servis edilir.