Çılbır

MALZEMELER:

5 tane yumurta

2 su bardağı yoğurt

1 kahve fincanı sirke

3 diş sarımsak

Tuz

Kırmızıbiber

Çılbır

 

YAPILIŞI:

1-4 su bardağı su bir tencereye konulur.

2-Tuz ve sirke ilave edilip kaynatılır.

3-Su kaynayınca yumurtalar birer bier kırılır.

4-Aklar beyazlaşıncaya kadar bekletilir.

5-Delikli bir kepçe ile yavaşça alınır ve servis tabağına konulur.