Mantarlı Omlet

MALZEMELER:

Yarım paket mantar

5 tane yumurta

2 çorba kaşığı yumurta

1 tane soğan

Yarım limon suyu

Tuz

Karabiber

Maydanoz

Mantarlı Omlet

YAPILIŞI:

1-Mantarlar ayıklanıp yıkanır.

2-Sap ve şapka kısımları küçük küçük doğranır.

3-Küçük bir kaba 1 kaşık yağ,doğranmış soğan konulup hafifçe kavrulur.

4-Sonra üzerine doğranmış mantar ve yarım limon suyu eklenip mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.

5-Tuz ,karabiber, maydanoz mantarlara katılır.

6-Yumurtalar bir kaseye kırılıp çatalla karıştırılır.

7-Yumurtalara mantar konulup tekrar karıştırılır.

8-Diğer omletlerdeki pişirilir.