Midyeli Makarna

MALZEMELER:

500 gram makarna

50 tane iç midye

1 tane soğan

1 tane havuç

1 dal kereviz

1 diş sarımsak

3 tane domates

5 kaşık sade yağ

Tuz

midyeli -makarna

YAPILIŞI:

1-Midyelerin kılları kesilip yıkanır.

2-Yağın içine rendelenmiş soğan,havuç konup öldürülür.

3-İçerisine kereviz ve maydanozun yarısı konularak karıştırılır.

4-Üzerine doğranmış domates ve sarımsak ilave edilir ve domates ezilinceye kadar pişirilir.

5-Sonra içine midyler,tuz,karabiber konulup midyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

6-Ateşten alınıp üzerine kalan maydanoz serpilip ılık bir yere koyulur.

7-Bir yandan da makarnalar haşlanır.

8-Makarnaların suyu süzülür.

9-Üzerine midyeli sos dökülür.

10-Sıcak olarak servis edilir.