Kıymalı Kol Böreği

MALZEMELER:

250 gram un

150 gram margarin

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yarım çay kaşığı tuz

İçi için:

250 gram kıyma

2 tane soğan

Yarım demet maydanoz

Tuz,karabiber

kıymalı- kol- böreği

YAPILIŞI:

1-Katmerli börek hamuru yapılır.

2-Kıymanın içine doğranmış soğan konup beraber kavrulur.

3-Ateşten alınıp tuz,karabiber,maydanoz konup karıştırılır.

4-Katmerli hamur dinlendikten sonra yarım santim kalınlıkta dikdörtgen açılır.

5-Dİkdörtgen ikiye ya da üçe boydan boya kesilir.

6-Kesilen parçaya içi konur ve rulo gibi sarılır.

7-Yağlanmış tepsiye konup,üzerine yumurtanın sarısı eklenir ve 25 dakika fırında pişirilir.