Çorbalar,Balıklar,Diğer Deniz Ürünleri,Etler,Kümes Hayvanları,Av Hayvanları
Patates Köftesi MALZEMELER: 6 tane patates 3 tane yumurta 2 çorba kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Patates Köftesi YAPILIŞI: 1-Patatesler haşlanır. 2-Kabukları soyulup rendeden geçirilerek püre haline getirilir. 3-İçerisine 2 yumurta,tuz,karabiber eklenip yoğrulur. 4-Yağlanmış elle oval şekiller verilir. 5-Unlanmış bir tepsiye konur. 6-Hepsi bitince...
Makaron nasıl yapılır sorusunu cevaplamadan önce makaronun kökeni konusunda bilgi vermek istiyorum. Makaron Türkiye’deki özel menülü pastanelerin vitrinlerini süslemeye başladığında hemen aklımıza Fransa’dan ülkemize geldiğini düşünmüştük. Bu renk cümbüşü, aslen İtalya’nın renkli dünyasında doğmuş ve bir Fransız tarafından Fransa’ya götürülüp çeşitlendirildiği ve yaygınlaştırıldığı için Fransız tatlısı olduğu bilinmektedir. Fransız ya...
İrmik Helvası MALZEMELER: 500 gram irmik 1 paket margarin 600 gram tozşeker 1 litre süt 1 şişe su İrmik Helvası YAPILIŞI: 1-Yağ, fıstık ve irmik bir tencereye konur. 2-Tencere ateş üzerine konur ve fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur. 3-1 litre sütün içine 500 gram şeker konulup süt kaynatılır. 4-Fıstıklar pembeleşince 1...
Terbiyeli Paça MALZEMELER: 10 tane koyun ayağı 4 tane yumurta Ekmek 3 diş sarımsak 2 tane limon Tuz Karabiber Terbiyeli Paça YAPILIŞI: 1-Paça temizlenip pişirilir. 2-Etleri kemiklerin ayrılıp suyu süzgeçten geçirilir. 3-Ayrılan etler de suya ilave edilir. 4-Ekmekler arzu edilirse kızartılıp yemek tabaklarına yerleştirilebilir. 5-Paça suyundan 2 bardak alarak ekmekler...
Terbiyeli Köfte MALZEMELER: 500 gram kıyma 1 avuç pirinç Yarım demet maydanoz 2 tane yumurta 1 tane soğan 1 tane limon 1 kaşık sade yağ Yarım yemek kaşığı un Tuz Karabiber Terbiyeli Köfte YAPILIŞI: 1-Kıymanın içine doğranmış soğan, ayıklanmış pirinç, maydanoz, tuz, karabiber konulup iyice yoğurulur. 2-1.5 fındık büyüklüğünde parçalara...
Midye Salatası MALZEMELER: 20 tane kabuklu midye Yarım çay bardağı limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane soğan 1 çay bardağı su 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Midye Salatası YAPILIŞI: 1-Midyelerin kılları ayıklanıp temizce yıkanır. 2-Küçük bir tencereye su konulup kaynatılır. 3-Su kaynayınca midyeler atılıp yüksek ateşte 5 dakika...
Pudingli Pasta MALZEMELER: 30 tane kakaolu hazır bisküvi 1 kutu hazır puding Pudingli Pasta YAPILIŞI: 1-Puding hazırlanır ve soğutulur. 2-Servis tabağının altına 3 kaşık puding konulup üzerine bisküvi ilave edilir. 3-Bir kat bisküvi bir kat puding olacak şekilde bitene kadar işleme devam edilir. 4-Bisküvi bitince kalan pudingle üstü ve yanları...
Taze Fasulye Sotesi Nasıl Yapılır? başlıklı yazımızda, pratik ve lezzetli bir taze fasulye sote tarifi ile sebzelerin en tazesini nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım öğrenin. Sağlıklı malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza renk katacak.
Kaplanmış pirzola tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi edinin. Lezzetli bir akşam yemeği için adım adım tarifimizle, etin en güzel halini hazırlayın.
Boyun haşlama yemeği, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Bu yazıda, boyun haşlaması için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını keşfedin. Geleneksel tariflerle sofralarınızı zenginleştirin.
Uskumru Dolması MALZEMELER: 1 kilogram uskumru balığı 1 fincan ceviz içi 1 su bardağı zeytinyağı 5 tane soğan 1 yemek kaşığı dolma fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü Maydanoz Dereotu Tuz Karabiber Tarçın Kızartmak için ; 1 su bardağı kızartma yağı 3 yemek kaşığı galeta unu 2 yemek kaşığı un...
Soğan Çorbası MALZEMELER: 5 su bardağı su 4 tane soğan 1 çay bardağı süt 1 tane yumurta sarısı 1 çorba kaşığı yağ 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı kaşar peyniri Soğan Çorbası YAPILIŞI: 1-Soğan rendelenir. 2-Yağ ve rendelenmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. 3-Un eklenip 2 defa kavrulur ve su...
Piliç Izgara MALZEMELER: 1 tane piliç 1 kahve fincanı sıvı yağ Yarım çay kaşığı tuz Piliç Izgara YAPILIŞI: 1-Piliç ayıklanır ve temizlenir. 2-Piliç tam ortasından ikiye kesilir. 3-Bel ve göğüs kemikleri parçalanmadan çıkarılır. 4-Yağlanmış et tokmağı ile etler biraz inceltilir. 5-Tuz, biber ve sıvıyağ dökülüp 1-2 saat bekletilir. 6-Daha sonra...
Patates Püresi MALZEMELER: 6 tane patates 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Patates Püresi YAPILIŞI: 1-Patatesler soyulup dilimlenir. 2-Üzerini örtecek kadar su eklenir ve pişirilir. 3-Soğumadan rendelenir. 4-Patatesler iyice ezilip tereyağı ve tuz ilave edilir ve orta ateşe konur. 5-Ateşte...
Patlıcan Kızartması MALZEMELER: 5 tane patlıcan 2 su bardağı kızartma yağı Tuz Patlıcan Kızartması YAPILIŞI: 1-patlıcanlar yıkanıp kurulanır. 2- 2 cm ara ile alacalı soyulur. 3-1 cm inceliğinde uzunlamasına kesilir. 4-Üzerlerine tuz serpilip 15 dakika bekletilir. 5-Derin bir kapta kızdırılmış yağın içerisine kafi miktarda koyulur. 6-Altı ve üstü kızartılır. 7-Kağıt...
Zeytinyağlı Barbunya MALZEMELER: 1 kilogram barbunya 2 tane soğan 2 tane havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 tane domates Tuz Maydanoz Zeytinyağlı Barbunya YAPILIŞI: 1-Barbunyanın içi çıkarılıp yıkanır. 2-Üstünü örtecek kadar suyla kaynatılır. 3-Ateşten alınıp boyalı su süzülür. 4-Bir tencereye yağ, soğan ve havuç koyulur. 5-Ateş üzerinde hafifçe öldürülüp doğranmış...
Böbrek Izgara MALZEMELER: 6 tane koyun böbreği Tuz Kekik Böbrek Izgara YAPILIŞI: 1-Böbrekler yıkanıp fazla yağları alınır. Enlemesine ortadan ikiye kesilir. 2-İkiye açık vaziyette kömür ateşi üzerine konulur. 3-5 dakika alt üst edilerek pişirilir. 4-Izgaradan servis tabağına alınıp tuz ve kekik serpilip servis edilir.
Midye Tava MALZEMELER: 50 tane iç midye 1 çay bardağı zeytinyağı veya kızartma yağı 2 çay bardağı un 1 tane limon Yarım çay kaşığı tuz 1 demet maydanoz Midye Tava YAPILIŞI: 1-Midyelerin kıllaı kesilip, yıkanır. 2-Suları bezle kurulanır. 3-Daha sonra unlanır. 4-Kızartma tenceresine yağ konup kızdırılır. 5-Midyeler tencerenin içine atılıp...